Peter Pawlik je nakon studija germanistike i teatrologije diplomirao opernu režiju na bečkoj Hochschule für Musik und darstellende Kunst 1994. godine s izuzetnim uspjehom, zbog čega je nagrađen priznanjem austrijskog Ministarstva prosvjete i kulture.

Za vrijeme studija tri je godine umjetnički vodio Wiener Taschenoper.

Od 1995. do 1999. godine angažiran je u Bečkoj državnoj operi kao nadzornik predstava i asistent redatelja. Surađivao je sa značajnim redateljima poput Christine Mielitz, Roberta Carsena, Hansa Neuenfelsa, Herberta Wernickea, Marca Artura Marellija i Götza Friedricha.

Od 2000. do 2003. godine djeluje kao izvršni producent opere Stadttheatra u Hildesheimu.

Peter Pawlik režirao je djela klasičnog opernog repertoara - Figarov pir u Augsburgu, Carmen u Halleu, Arijadna na Naxosu u Philadelphiji, Prosjačka opera, Gianni Schicchi, Španjolski sat, Nadmudrena nevjera i Tartuffe u Wiener Kammeroper, Romeo i Julija, Werther, Fidelio, Nasilje nad Lukrecijom, Razbojnici, Jenufa u Hildesheimu. Režirao je i brojna suvremena operna djela, poput Sablasne sonate i Gospođice Julije u Wiener Taschenoper, Strojar Hopkins u Oper Wien, Druga gospođa Kong i Nixon u Kini u Wiener Operntheateru.

Peter Pawlik od 2003. godine djeluje kao slobodni umjetnik. Živi u Beču sa suprugom, opernom pjevačicom Ruxandrom Donose, i dvoje djece.