Edina Pličanić rođena je 17.veljače 1977. godine u Zagrebu, gdje je završila gimnaziju i Srednju školu za klasični balet. Od 1994. godine članica je Baleta HNK u Zagrebu. Prvakinja Baleta postala je 2003. godine.

Uloge u HNK u Zagrebu:
Mladenka - Trijumf Afrodite, k. Milko Šparemblek;
Vila šećera - Orašar P.I.Čajkovskog, k. Wacslaw Orlykowski;
Đavolica - Đavo u selu Frana Lhotke, k. Pia i Pino Mlakar;
Dulcinea - Don Quijote Ludviga Minkusa, k. Dinko Bogdanić;
Djevojka - Čudesni mandarin Béle Bartóka, k. Milko Šparemblek;
Margareta – Johannes Faust passion Milka Šparembleka, k. Milko Šparemblek;
Nikija, Gamzati – Bajadera Ludwiga Minkusa , k. Dinko Bogdanić;
Julija - Romeo i Julija S.S.Prokofjeva, k. Dinko Bogdanić;
Odetta/Odilija - Labuđe jezero P.I.Čajkovskog, k. Dinko Bogdanić 2003.g. i k. Dereka Deanea 2007.g.;
Giselle, Myrtha - Giselle Adolphea Adama, k. Dinko Bogdanić 2003.g. i k. Iraida Lukašova 2006.g.;
Tersiphora - Apolon Muzaget/ Koreografije Georgea Balanchinea, Koncertantni duet/ Koreografije Renata Zanelle;
La Sylphide – La Sylphide H.S.LǾvenskjolda , k. Norman Dixon;
Blanche Dubois - Tramvaj zvan čežnja Mladena Tarbuka, k. Dinko Bogdanić;
Aurora, Vila jorgovana – Trnoružica P.I.Čajkovskog , k. Derek Deane;
Dama u crvenom – Pjesme ljubavi i smrti Gustava Mahlera - Milka Šparembleka, k.Milko Šparemblek;
Pepeljuga – Pepeljuga S.S.Prokofjeva, k. Derek Deane;
Idi vidi/Baletna večer gl. Johann Sebastian Bach, k. Leo Mujić;
Na floresta/Baletna večer, gl. Heitor Villa-Lobos, k. Nacho Duato;
Marguerite Gauthier – Dama s kamelijama Alexandrea Dumasa sina- Carla Davisa-Dereka Deanea, kor. Derek Deane,
Varijacije u f.ado molu, kor. Hugo Viera ,
Mjesečina/Koreolabos, glazba Claude Debussy, kor. Edina Pličanić,
Tišina mog šuma Lea Mujića, k. Leo Mujić
Prvi tango, Drugi tango, Peti tango - Pet tanga, gl. Ástor Piazzolla, kor. Hans van Mannen
Vila šećera - Orašar Petra Iljiča Čajkovskoga, kor. i red. Derek Deane, 12.12.2011.

Edina Pličanić nastupila je s istaknutim svjetskim plesačima poput Roberta Bollea ( Labuđe jezero), Friedemanna Vogela i Mihaila Kaniskina ( Trnoružica), Mathieua Ganioa i Ronalda Savkovića ( Orašar), Friedemanna Vogela, Antuna Bogova ( Giselle).

U Nacionalnoj operi u Bukureštu gostovala je u ulozi Odette/Odilije 2005. godine.

Nagrade:
Nagrada Ana Roje za uloge u baletima Labuđe jezero, Coppelia, Tko je ugasio svjetlo, Četiri godišnja doba te za uloge u opernim predstavama Hovanščina i Aida, 2001. godine,
Nagrada hrvatskog glumišta za izuzetno ostvarenje mladom umjetniku do 28 godina za ulogu Julije u baletu Romeo i Julija, 2003. godine,
Nagrada hrvatskog glumišta za izuzetno ostvarenje mladom umjetniku do 28 godina za ulogu Odette/Odilije u baletu Labuđe jezero, 2005.godine,
Nagrada hrvatskog glumišta za najbolju žensku ulogu u Baletu - za ulogu Aurore u predstavi Trnoružica Dereka Deanea, 2007.
Nagrada Ana Roje za ulogu Marguerite Gauthier u baletu Dama s kamelijama Alexandrea Dumasa sina-Carla Davisa-Dereka Deanea, 2010.
Nagrada Ana Roje za ulogu Aurore u baletu Trnoružica Petra Iljiča Čajkovskoga u koreografiji Dereka Deanea kao iza ukupne umjetničke dosage u Baletu Hrvatskoga narodnog kazališta u Zagrebu, 2011.